Fiestas 2014

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martes, 26 de noviembre de 2013

Entrada de la página de Pinilla.

Nuestro colaborador Javier Narbaiza escribía:

JULIAN MACHIN, DE PASTOR A ALGUACIL TODOTERRENO EN BARAHONA

El inesperado fallecimiento de Julián Machín en Barahona el día 7 de noviembre, a sus 56 años, conmocionó a todos los habitantes de estos contornos, y distorsionó de alguna manera proyectos en los que su persona era aglutinadora de amistades.
Por ello, a modo de homenaje, reproducimos aquí la entrevista que fue publicada en agosto 2010 por la revista comarcal Plaza Mayor; junto a una fotografía reciente del amigo fallecido.

Julián Machín vendió todo su rebaño no hace todavía un año, y parece no echar de menos a las ovejas. Aun le falta un buen trecho para llegar a la edad de la jubilación, y lo encuentro limpiando de malezas los aledaños de la iglesia de Pinilla. Suelta la desbrozadora, lía un cigarro, y se desahoga.
“Pues mira, que te juro que no añoro mi larga vida como pastor, y uno siente que hasta le queda mucho tiempo libre. En lo económico, por una parte siento que vendí el rebaño en mejores condiciones que conseguiría ahora, ya que si llego a pensármelo un poco más hoy me hubiesen dado por el rebaño la mitad de lo que entonces cobré. Me consta, que a otros, que se han retrasado unos meses en la decisión de vender el ganado, se han tenido que quitar las ovejas como viejas, o sea destino al matadero, y ya me dirás que beneficio lleva eso... Bueno, y ya sin ocupación, me enteré de que había unas ayudas del Fondo Social Europeo, con lo que me propusieron un contrato para realizar servicios necesarios para el pueblo, que si la limpieza de Barahona y sus pedanías, o arreglar desperfectos en el mobiliario urbano, o colocar letreros cuando procede, y hoy me ves rozando y limpiando de matorrales las calles de Pinilla, mañana toca fregar el ayuntamiento, o plantar árboles, y pasado iremos a dejar en condiciones la torre de Romanillos…”

Julián sigue aplicado en la faena, alternando la máquina con el rastrillo y la horca hasta que se pone el sol, con lo que da por terminada su jornada. Luego, llega su espacio para el asueto, que no va más allá de la partida de cartas en el bar de la plaza de Barahona o en Casa Guarni.

“Lo malo es que a veces falta personal hasta para poder echar la partida de cartas, lo que dice mucho de la desolación de estos pueblos. Hablando de escasez de gente, te cuento que también me toca desde hace muchos años la función de juez de paz, con lo que corresponde llevar el papeleo del registro civil, y lo más frecuente es anotar defunciones. En los veintiún años que desempeño el cometido, entre Barahona y las pedanías, no habré inscrito ni una docena de nacimientos, y en cuanto a defunciones pasan del ciento.”

Julián siempre está dispuesto a todo, ya sea preparar una caldereta, portar el estandarte en la procesión si se precisa, y como por la noche no lo espera nadie en su casa, suele cerrar, al mismo tiempo que los músicos, el festejo que corresponda.

“Uno tiene muchas ganas de que lleguen los veranos, ya que es cuando se vuelven a abrir las casas de quienes se fueron y retornan gentes que emigraron o sus hijos, y la cosa se anima. Como tengo buenos amigos en todos los municipios del entorno, y para quitar el desánimo que queda tras los fríos, uno se apunta a toda farra o diversión. Por mi parte, estaría dispuesto a organizar una caravana de mujeres, de las que han montado en tantos sitios, y que me consta ha servido a algunos solteros para encauzar sus vidas con chicas forasteras. Eso sí, que quede constancia de que no queremos solo a una mujer para que nos cuide y atienda, que por lo que nos interesa y conviene, hemos aprendido a llevar perfectamente la casa, cocinar, lavar, planchar y conocer qué producto de limpieza hay que utilizar. Tendré que hablar con los mozos veteranos del contorno, y a ver si montamos una fiesta con mucha publicidad y convocatoria, que al menos tendríamos un par de días de sano jaleo y alegría de charangas, al tiempo que promocionaríamos la paz y la tranquilidad de nuestros pueblos, que yo, con todos los inconvenientes, no cambiaba por la vida en una gran ciudad. Pero lo más importante y urgente, ya que hoy por hoy no tenemos solteras para mirar, ni niños para mantener escuelas, sería que en invierno, al menos, pudiésemos completar al personal necesario para poder echar la partida…”

JAVIER NARBAIZA

sábado, 16 de noviembre de 2013

Llega el frió y la nieve a Barahona

Tras unos días de frió y viento, llego la nieve y como dice el refrán: 

"Año de nieves, año de bienes"

Estas magnificas fotografías enviadas por dos de nuestras seguidoras, corresponden al día de hoy (16/11/2013), donde toda la provincia se ha cubierto de blanco.

(Silos, de Pilar Olmo) 

 (Terraza cubierta por nieve de Pilar Olmo)

 (Nieve y más nieve, de Pilar Olmo)

(Barahona desde el gallinero, de Elena del Olmo)

Gracias a estas dos Brujas por las imágenes, que ha hecho posible ver otro año la primera nevada de este invierno.

Desde Barahona-Noticias, animamos a la participación a todos aquellos que quieran alguna fotos, noticias e historias. 
Correo de contacto: barahonadelasbrujas@gmail.com

  



sábado, 9 de noviembre de 2013

Una noticia triste.

Este jueves, 7 de noviembre, sobre las 6 de la tarde se produjo en Barahona un trágico accidente.

Julián Machín, de 57 años de edad, se encontraba tomando lecturas de los contadores de agua.
Estaba con Ernestina en su casa, cuando Julián se cayó, que llamó rápidamente a una persona que pasaba con un coche y a los albañiles Yagüe que estaban por allí cerca.
Subió también el farmacéutico que vio que no había posibilidad de recuperación. Se dio avisó al 112 enviando una ambulancia de soporte vital con el médico de guardia.

Julián, que además era el Juez de Paz del pueblo ha sido despedido hoy, sábado 9 de noviembre a las 12 horas.

Desde Barahona Noticias queremos dar el más sincero pésame a la familia y dar nuestro apoyo en estos días tan tristes, ya que este tipo de información sea la más dura de dar.

lunes, 4 de noviembre de 2013

Pleurotus eryngii en Barahona



¿Pleurotus eryngii? 

Puede que muchos os preguntéis ¿que es eso?, pero os aseguro que pocos seréis los que alguna vez no habréis degustado este manjar.

(Imagen de Pilar Olmo)

Muchos viendo esta imagen habréis adivinado de que se trata y si, son las conocidas popularmente como "Seta de cardo".

Pero... conozcamos algo más de las “Setas de cardo y de los hongos y setas en general:


¿Qué son los hongos?
Son seres vivos formados por un conjunto de células generalmente alargadas (hifas) y que se agrupan en un manto llamado micelio.


Este enramado de hilitos blancos (micelio) es el hongo, estas redes se encuentran generalmente situadas bajo el suelo, aunque también pueden aparecer en otros lugares como debajo de la corteza de los arboles.

En resumen y poniendo un símil, el micelio seria como el “árbol” y claro, todo árbol sale principalmente de unas semillas, las esporas.

Las esporas son la “semilla” de los hongos, solo son visibles al microscopio aunque existe algún experimento para verlas a simple vista.


(Estas bolitas, son las esporas vistas a microscopio) 

Las esporas se diseminan al igual que todas las semillas, ayudadas del agua, viento, animales y ¡los humanos!, luego contaremos como.


¿Qué son las setas?
Las setas son los cuerpos fructíferos, el fruto, de los hongos.
Su principal utilidad (aparte de la culinaria) son desarrollar y diseminar las esporas que se almacenan en su interior.

Ya sabiendo un poquito en general sobre los hongos, vamos a hablar un poco de la "Seta de cardo"


Seta de cardo
Es una seta muy abundante, corriente y buscada en Castilla y Aragón (aunque también es cierto que se da por casi toda la península).

Suele crecer a los pies del cardo corredor (Eryngium campestris) en zonas pedregosas, terrenos incultivados (ya que de ser cultivados el micelio no podría desarrollarse) y tampoco es una seta que pida demasiada agua.

Destacar que es un excelente comestible y se puede comer de casi todas las formas imaginables, desde acompañando a carnes, de picoteo al inicio de una comida, en tortilla, etc.


¡¡¡Consejos para el setero!!!
  1. Recolecta SOLO las setas que conozcas y vayas a consumir.
  2. NO está permitido remover el suelo. Destruyes el micelio y sin micelio, no hay setas.
  3.  NO destroces las setas que no conozcas o no sean comestibles, ya que aun siendo venenosas, realizan funciones muy importantes en la naturaleza.
  4. Las setas demasiado maduras suelen ser indigestas y las jóvenes difíciles de identificar.
  5. Evita recoger setas de zonas contaminadas (bordes de la carretera) ya que acumulan metales pesados.
  6. Usar para su transporte recipientes bien ventilados y con agujeros (cestas), así  como decía antes, esparcimos las esporas y nos aseguramos de que al año siguiente podamos recoger.
  7. NO dejes basura en el campo.
  8. Ante la mínima duda, no consumas. Mejor prevenir que curar.
  9. Utilizar una navaja (o cuchillo) para su recolección.
  10. Llevar ropa cómoda y un teléfono móvil con batería (nos puede sacar de algún apuro).  

¡¡¡En caso de intoxicación!!!
  • Acudir al centro sanitario lo antes posible.
  • Intentar llevar un ejemplar o resto de las setas consumidas.
  • Mantener la calma.
  • Llamar al 112 o al teléfono de toxicología 915 62 04 20.


Espero que haya resultado interesante y curioso, para cualquier cosa relacionada con el tema, dudas, ampliaciones o cualquier tipo de consulta, enviad un email o comentario.

Y al igual que ha hecho Pilar, espero vuestras fotos seteras.

Christian del Olmo - Barahona Noticias

barahonadelasbrujas@gmail.com